正月二十，海风渐暖，潮水送来春汛的气息。药膳馆的厨房里飘着豆香，灶台上砂锅咕嘟作响。郑淮安提着竹篮从码头归来，篮中蛤蜊壳色青灰，还沾着湿润的海草。"今早赶海捡的，个个吐舌。"老人将蛤蜊倒入木盆，蛤须轻颤，透着鲜活。 小林端着木盘进来，盘中盛着新点的豆腐，洁白如玉，颤巍巍透着水光。"本地小黄豆，石磨现点。"她将豆腐轻放在青石案上，豆香清新，带着井水的甘冽。我取过竹刀轻划，豆腐断面细腻，如初雪般晶莹。 "蛤要吐净沙。"郑淮安在木盆中注入淡盐水，水面刚没过蛤蜊。老人...

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